Paccheri con Gamberetti e Pesce spada

Fusilloni con Speck e pomodorino
04/10/2017

Paccheri con Gamberetti e Pesce spada

  • Difficoltà Media
  • 4 Persone
  • 35min
Ingredienti
  • 400 g di paccheri
  • 200 g di pesce spada
  • 100 g di gamberetti (già sgusciati)
  • 5 pomodorini
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d’oliva
  • aglio
  • 500 ml di brodo di pesce
Preparazione
Tagliate a fette il pesce spada e lasciatelo rosolare con dell’olio e uno spicchio d’aglio. Intanto, fate a pezzetti i pomodorini e uniteli in padella. Se il composto si asciuga aggiungete poco a poco il brodo di pesce, questo farà cuocere ed insaporire il tutto.

Mentre il sughetto cuoce, mettete a bollire l’acqua per la cottura della pasta. Quindi, aggiungete i gamberetti in padella e continuate a cuocere il sugo a fuoco lento.

Una volta scolati i paccheri, saltateli in padella con il sugo.

Servite spolverizzando con prezzemolo tritato.
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