LE PROPRIETÀ DELL’INULINA

PERCHÉ SAPORE DI PASTA?
28/09/2017
LA PASTA SAPORE DI PASTA
28/09/2017

LE PROPRIETÀ DELL’INULINA

L’inulina aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e a controllare la glicemia.
Utilissima per migliorare l’assorbimento di minerali preziosi come Magnesio e Calcio ed anche per attenuare eventuali intolleranze alimentari come l’intolleranza al lattosio, oltre che favorire la proliferazione di una flora intestinale amica che ci protegge dallo sviluppo della flora patogena che può causare disturbi a livello gastrointestinale e del tratto genitourinario.
Nello specifico l’inulina è un polisaccaride di riserva dei vegetali, costituita da catene non digeribili dall’ uomo poiché manca degli enzimi specifici.
I batteri che occupano il colon, metabolizzando l’inulina produconoo acidi grassi a corta catena che abbassano il ph, già tendenzialmente acido, ed ostacolando così la proliferazione di cellule batteriche potenzialmente dannose.
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